Chiligryta med chorizo och mozzarella
Vet inte hur många varianter på chili jag har lagt upp, men här kommer i alla fall en till. Chili är något vi brukar göra när vi har tid, men inte lust att laga mat. Det kräver inte mycket förberedelser, sen sköter det sig själv på spisen. Många svenskar gör chili utan chili, dvs köttfärsås med bönor. Det är ingenting för oss, vi gillar att svettas. Denna blev dock ovanligt mild.
400-500g nötfärs2 st chorizokorvar
1 rågad msk tomatpuré
0,5 tsk kakaopulver
1 tsk torkad oregano
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
1 burk krossade tomater + 1 burk vatten
1 burk kidneybönor eller svarta bönor
1-2 färska, skivade chilipeppar
2 färska mozarellaostar
2 tsk worcestershiresås
Salt och peppar
Stek korven i några minuter, tillsätt sedan köttfärsen. När det börjar se tillagat ut tillsätts tomatpuré, vitlök, kakao och oregano. Stek med någon minut innan du heller på krossade tomater, vatten, worcesterchiresås och skivad chili. Koka i 30 min och smaka sedan av med salt och peppar. Innan servering lägger du i bitar av mozzarella som får smälta ner. Servera direkt med ett gott bröd.
Kommentarer
Postat av: fia
jaa, suveränt.. den är ifrån hemtex:)
Postat av: Junitjej
Så gott det verkar!!
Postat av: Caroline- Mamma till Wilda
Åhh vad gott.. ska vi testa på =)
Trackback
