Vardagslycklig -

Billig och nyttig kycklingsoppa

6 port

900 g kycklingben
4 potatisar
3 morötter
2 palsternackor
1 gul lök
0,5 purjolök
2 l vatten
4 msk kycklingfond på flaska
15 champinjoner
150 g sockerärter (eller vanliga frysta ärter)
1 msk mejram
salt och peppar
Ev. Sambal Oelek
t ex bladpersilja eller färsk koriander till servering

Skala potatis, rotfrukter och lök. Skär potatis, morötter, lök och purjolök i bitar.
Häll vatten och fond i en kastrull. Lägg i potatis, morötter, purjolök och lök samt kycklingbenen. Låt sjuda tills köttet släpper och grönsakerna är mjuka, ca 30 minuter. Ta upp kycklingbenen, skär av allt kött och lägg i en skål.
Skär champinjonerna i fyra delar. Skölj sockerärterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan. Mixa soppan lätt med mixerstav (det ska finnas bitar kvar).
Lägg i kycklingköttet, champinjonerna och sockerärterna och låt alltsammans bli hett (champinjoner och sockerärter ska vara krispiga). Krydda med mejram, salt och peppar. Gillar man hetta är det även gott med lite sambal oelek.

2012-01-13 @ 21:01:46 Soppa Permalink

Kommentarer

Postat av: Fraj

Det lät förjävla gott, det måste jag prova!

2012-01-13 @ 21:20:59
URL: http://kombinationskristus.blogg.se/

Postat av: Sara ~ Mamma till Yrla och Noel

den soppan ska ja prova fast ta borrt på potatisen! Himla mysig blogg har du, den kommer ja besöka fler ggr, ha en underbar helg!

2012-01-13 @ 21:37:34
URL: http://mammatillyrla.blogg.se/

Postat av: Filmvecka

Vilken trevlig blogg!

2012-01-13 @ 23:07:34
URL: http://filmvecka.blogg.se/

Postat av: Hanna - Mode, smyckestillverkande och min vardag

Gott det låter!

2012-01-14 @ 08:13:38
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Postat av: Michelle - med en prins i magen <3

Åhh, de ska jag testa någon gång här, har kycklingben i frysen som bara ligger och inte används till något. Fick följa med hem för att de var bra pris ;)

2012-01-14 @ 10:12:59
URL: http://hannahmiichelle.blogg.se/

Postat av: Åsa H

Utnyttjar din blogg lite Millan, för att gratulera Jörgen på födelsedagen. Grattis Jörgen! Hoppas ni får en riktigt härlig dag, hela familjen. <3

2012-01-14 @ 11:19:39
URL: http://asahall73.wordpress.com

Postat av: Ann-Helen

Sv: Vi flyttade också från en tvåa, en liten sådan på 57 kvadrat. Trodde att allt skulle kännas stort och konstigt med så mycket plats, men inte då. Nu fick allt plötsligt bara plats, och var sak fick en plats! :)

2012-01-14 @ 11:20:40
URL: http://annhelen.blogg.se/

Postat av: Madde

låter bra :)

2012-01-14 @ 22:59:42
URL: http://feelgoodlookcool.blogg.se/

Trackback