J har överträffat sig själv
Marinaden till kycklinglåren:
1 färsk hackad chili
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk vitvinsvinäger
1 msk flytande honung
2 msk olivolja
3-4 tsk paprikapulver
2 tsk persilade (kryddblandning av persilja, vitlök och salt)
2 tsk torkade korianderblad
1 tsk salt
Låt stå och dra i minst 3 timmar. Sätt ugnen på 225grader och grilla sedan kycklingen i ca 25min.
Couscousen:
Tillaga enligt anvisning på förpackningen. Krydda med salt, olivolja och färskpressad citron.
Skysås:
Spadet från kycklingen spädes med ca 1,5-2 dl vatten. Koka upp och tillsätt en skvätt svartvinbärssaft och 1,5 msk mango chutney (konstig kombo, men fungerade bra). Smaka av med salt och ev lite peppar. J hade även i 2tsk socker, men man får nog smaka sig fram där också om det behövs.
Vad gott det låter!
Kan tänka mig att det är jobbigt att inte ha släkt nära, just vid tillfällen man helst bara vill sova ett dygn eller två ostört och sambon jobbar :P
Jag kände mig dock som en sjukt dålig förälder för att jag "lämnade bort" honom en stund, men jag antar att det bara är bra för både mig och Melker ibland :)
Vart bort ni nu, och vad var det som gjorde att ni flyttade från Mora?
Åh så gott det låter! Vilken karl du har! :) Och där sussar lillemannen så sött så :) Kram
Vilket härligt namn du har på bloggen =D
J kan han å Elton sover så snällt så ni får äta i lugn å ro, fint å se erat köksbord dukat ;) Kram på er
Det lät jättegott! :) Jag fick också mat av min Pära igår, vilken tur vi har som har killar som gillar att laga mat eller hur?! :D
