Känner att jag inte riktigt vill att den här helgen ska ta slut. Eller det får den göra om den vill, men jag önskar att J hade fått vara ledig lite längre. Jag har egentligen ingenting planerat till veckan, och vill inte rikitgt ha det heller. Annat än att föda då. På Onsdag har vi tid på MVC, och det har jag verkligen inte lust med. Sist vi var där gjorde jag trevligt men bestämt klart för BM att vi inte skulle ses mer, hon skrattade bara och trodde uppenbarligen inte på mig. Jag vill inte att hon ska få rätt :P.

J´s proffsiga soppa vi åt tidigare. Specialnudlar från Asianmarket och allt, ser lite ut som larver tycker jag, men dom är faktiskt grymt goda. Den runda grejen är ägg som han knäckt ner i själva soppan.


Nudelsoppa med smak av stjärnanis och kanel

1 liter hönsbuljong
2 stjärnanis
1 kanelstång
2 ägg
2 portionspaket valfria nudlar
4-5 bok choy blad eller savoykål
1 näve sockerärtor
2 tunt skivade salladslökar
3-4 msk Japans soya
1 tsk vitlökspulver

Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt stjärnanis och kanel, låt sedan sjuda i ca 5-10 min. Knäck äggen ett och ett i en skål och häll sedan försiktigt ner dom i soppan, koka i 2 min tills dom stelnat men fortfarade är lösa inuti. Tillsätt sedan nudlarna och salladen och rör om försiktigt så inte äggen går sönder. Om dom verkar för rinniga är det bara att koka lite längre. Dra sedan av värmen och tillsätt soya, vitlökspulver och vårlök. Smaka av och tillsätt mer soya om det behövs. Dela upp i två skålar och ät direkt :)